Talleres de Pan 2017 – Ciclo 1

Llegó el momento de abrir las inscripciones para un nuevo ciclo de talleres de pan.
En este primer ciclo del 2017 a pedido de ustedes, vamos a repetir los talleres más solicitados, el de ciabatta, que solo hicimos un par el año pasado y el de pan integral, finalizando el primer ciclo con un taller de pan con masa madre que será el de introducción para uno más avanzado en el siguiente ciclo.
La metodología de los talleres consiste en una parte teórica en que analizaremos varios aspectos del pan en general, ingredientes, técnicas y nutrición, donde además varios mitos en torno a la elaboración y consumo del pan serán derribados.
La siguiente parte del taller es práctico. Es vital para nosotros que todos metan las manos en la masa, es el único método en que realmente aprenderás a hacer pan y también a perder el miedo si es que eres principiante.

Siempre partiremos desde cero, mezclando harina y agua para luego continuar con el amasado, fermentación, formado y finalmente horneado, con todas las técnicas que cada paso implica.
La ultima parte del taller y favorita de muchos, es una degustación de varios tipos de panes con preparaciones elaboradas especialmente para ustedes y una cata de vinos de lujo auspiciada por Viña Loma Larga.

Las fechas de los talleres son las siguientes;

Ciclo 1

Taller Pan Ciabatta.
Sábado 7 Enero a las 15:00 horas en el Parque Cultural de Valparaíso.
Cupos Agotados.

Taller Pan Integral.
Sábado 21 de Enero a las 15:00 horas en el Parque Cultural de Valparaíso.
10 Cupos.
Cupos Agotados.

Taller Pan con Masa Madre.
Sábado 4 de Febrero a las 15:00 horas en el Parque Cultural de Valparaíso.
10 Cupos.
Cupos Agotados.

Taller Pan Ciabatta.
Sábado 4 de Marzo a las 15:00 horas en el Parque Cultural de Valparaíso.
Cupos Agotados.

Taller Queso Morzzarella.
Impartido por Alejandro Venegas
Sábado 18 de Marzo a las 15:00 horas en el Parque Cultural de Valparaíso.
Cupos Agotados.

Para consultas, valores y reservas de cupos escríbenos a contacto@panBatido.com.

Nos vemos!