Los porteños hemos crecido escuchando las palabras abandono y deterioro en boca de generaciones mayores. Es verdad que Valparaíso es una ciudad que muta vertiginosa entre la gentrificación y la decadencia,…
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Afuera
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Cuando casi por una casualidad Chiloé se trasformó en el destino de mis vacaciones, fue inevitable que pasaran por mi mente todas las famosas y tradicionales comidas de la isla, comidas…
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Recuerdo que hace algunos años atrás, las únicas opción para comer en Cerro Alegre era el pionero Le Filou de Montpellier o el Café Vinilo. Hoy las opciones son tan variadas…
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The Third wave (La tercera ola) es un movimiento que se originó en cafeterías de Estados Unidos a principios del siglo 21. Resumiendo un poco, podemos decir que su propósito es…
