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panBatido nace el 2013 entre grandes y suculentas comidas con amigos en Valparaíso. Hoy es una bitácora donde comparto lo aprendido en forma autodidacta y también lo heredado de una familia en que la cocina y mesa son el corazón del hogar. Hornear es mi pasatiempo favorito y a través de la #RevoluciónDelPanCasero busco la revalorización de un alimento tan simple y a la vez fundamental en la cultura de nuestro país; el pan.

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