Talleres

Talleres de Pan 2017 – Ciclo 1

 

Llegó el momento de abrir las inscripciones para un nuevo ciclo de talleres de pan.
En este primer ciclo del 2017 a pedido de ustedes, vamos a repetir los talleres más solicitados, el de ciabatta, que solo hicimos un par el año pasado y el de pan integral, finalizando el primer ciclo con un taller de pan con masa madre que será el de introducción para uno más avanzado en el siguiente ciclo.
La metodología de los talleres consiste en una parte teórica en que analizaremos varios aspectos del pan en general, ingredientes, técnicas y nutrición, donde además varios mitos en torno a la elaboración y consumo del pan serán derribados.
La siguiente parte del taller es práctico. Es vital para nosotros que todos metan las manos en la masa, es el único método en que realmente aprenderás a hacer pan y también a perder el miedo si es que eres principiante.

Siempre partiremos desde cero, mezclando harina y agua para luego continuar con el amasado, fermentación, formado y finalmente horneado, con todas las técnicas que cada paso implica.
La ultima parte del taller y favorita de muchos, es una degustación de varios tipos de panes con preparaciones elaboradas especialmente para ustedes y una cata de vinos de lujo auspiciada por Viña Loma Larga.

Las fechas de los talleres son las siguientes;

Ciclo 1

Taller Pan Ciabatta.
Sábado 7 Enero a las 15:00 horas en el Parque Cultural de Valparaíso.
Cupos Agotados.

Taller Pan Integral.
Sábado 21 de Enero a las 15:00 horas en el Parque Cultural de Valparaíso.
10 Cupos.
Cupos Agotados.

Taller Pan con Masa Madre.
Sábado 4 de Febrero a las 15:00 horas en el Parque Cultural de Valparaíso.
10 Cupos.
Cupos Agotados.

Taller Pan Ciabatta.
Sábado 4 de Marzo a las 15:00 horas en el Parque Cultural de Valparaíso.
Cupos Agotados.

Taller Queso Morzzarella.
Impartido por Alejandro Venegas
Sábado 18 de Marzo a las 15:00 horas en el Parque Cultural de Valparaíso.
Cupos Agotados.

Para consultas, valores y reservas de cupos escríbenos a contacto@panBatido.com.

Nos vemos!

18 Comentarios

  • Reply
    Catalina garrido
    junio 13, 2017 at 12:23 pm

    Hola buenas tardes me gustaría saber si harás nuevos talleres empezando de ciclo uno me encantaría aprender pero tengo cero conocimiento previo, saludos

  • Reply
    Catalina garrido
    junio 13, 2017 at 12:23 pm

    Hola buenas tardes me gustaría saber si harás nuevos talleres empezando de cero me encantaría aprender pero tengo cero conocimiento previo, saludos

  • Reply
    Sofía Andrade
    mayo 7, 2017 at 9:21 pm

    Hola! Abriras cupor para este mes de Mayo 2017…Quiero invitar a mis papás para q aprendamos juntos…Por fa..respondeme!
    Cariños..Sofía..

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      mayo 7, 2017 at 9:57 pm

      Hola Sofia, los cupos están llenos hasta agosto, las fechas libres están publicadas, lo siento!

  • Reply
    Rina Uriví
    marzo 16, 2017 at 11:46 am

    Hola, vivo en Santiago pero voy feliz a hacer un curso, ojalá del Basico y así poder ir haciendo todos, me pueden avisar las nuevas fechas !!! Gracias

  • Reply
    wakana wada
    enero 31, 2017 at 12:36 pm

    hola no hay posiblidad de hacer taller en santiago?

  • Reply
    Gonzalo Araos
    enero 7, 2017 at 5:30 pm

    Braulio tiene un cupo extra para el 5/2 para el taller de masa madre ??
    Puede hacer algo al respecto !
    Muchas gracias
    Gonzalo (@gaaraos)

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      enero 9, 2017 at 8:39 am

      Hola Gonzalo, lamentablemente los cupos de este ciclo están llenos.
      Publicaré nuevas fechas muy pronto!
      saludos.

  • Reply
    Carolina Leiva
    diciembre 28, 2016 at 4:26 pm

    Hola, soy Chilena viviendo en Argentina y estaré de vacaciones por allá y quisiera poder asistir a uno de sus talleres de Masa Madre, pero ya vi que están agotados los cupos ;( Alguna otra fecha que tenga cupo? o algún taller en santiago que me puedas recomendar. Muchas gracias!

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      diciembre 29, 2016 at 8:23 am

      Hola Carolina, escríbeme a contacto@panBatido.com indicándome las fechas en que estarás acá y déjame ver si puedo hacer algo.
      saludos!

  • Reply
    Daniela Latorre
    diciembre 18, 2016 at 9:27 am

    Hola, alguna opción de más cupos?? Cuál es el valor de los talleres??
    Saludos.

  • Reply
    Macarena
    noviembre 24, 2016 at 7:31 am

    Hola! Harás algún taller en santiago? Me interesa participar mucho!

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      noviembre 24, 2016 at 8:41 am

      Hola Macarena,
      Ocasionalmente hago talleres en Santiago para empresas o como invitado en talleres de otros blogueros, pero los talleres de pan son en Valparaíso.
      saludos!

  • Reply
    Juan Pablo Riquelme
    noviembre 9, 2016 at 1:06 pm

    Hola Braulio. Soy Juan Pablo de San Antonio. Me das dos cupos para Masa Madre?
    Tengo los datos para la transferencia, solo necesito que me confirmes
    Un abrazo

  • Reply
    M angelica
    noviembre 8, 2016 at 4:08 pm

    Cuales son ños valores de los talleres?

  • Reply
    Aura
    noviembre 7, 2016 at 7:26 pm

    Hola
    Me podrías mandar los valores de los talleres
    Gracias
    Saludos

  • Reply
    Pepe Acevedo
    noviembre 7, 2016 at 3:33 pm

    A ver si ahora se concreta, quedan cupos para ciabatta? Saludos

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      noviembre 7, 2016 at 3:49 pm

      Si! Te respondo ahora mismo al correo

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