Talleres

¡panBatido en Santiago! y Nuevos Talleres en Marzo

No son pocos los que sienten que el fin de enero se tomó más tiempo de lo normal en llegar. Claro, las vacaciones de febrero son para muchos una meta que cuando está tan cerca, nos puede agotar físicamente solo por la ansiedad de un buen descanso.
Nosotros, como sabíamos que sería un mes intenso con los talleres habituales y el nuevo taller de panadería francesa que fue todo un éxito, decidimos bajar revoluciones en febrero para realizar algunas actividades puntuales en las que por supuesto podrán participar.

La primera gran actividad que tendremos en febrero será 1 y 2 en la onceava Expo Vino y Gastronomía de Valparaíso. Por primera vez estaremos ahí mostrando un poco de lo que hacemos y por supuesto tendremos panes de masa madre y otras sorpresas para los que nos pasen a saludar.

Luego, el 9 de febrero estaremos por primera vez en Santiago dándolo todo en la inauguración de Casa Leontina, la nueva y hermosa casa taller de la Dani, más conocida como La Chica de Humo. Con Daniela hicimos una completada hace unos meses en nuestro taller y por su puesto aprovechamos la oportunidad de hacer nuestra propia versión de pan para completos, suave, ligero y esponjoso, básicamente un brioche de oliva con larga fermentación. Además, preparamos guarniciones y salsas especiales para las cuatro tipos de salchichas que elaboraron especialmente para la ocasión.
Si quieren ir a probar estos completos y mover las patitas (será bailable) nos vemos el 9 de febrero en San Vicente 1712 Santiago, desde las 18hrs hasta las 23hrs. (igual nos podemos extender) La entrada será liberada, pero si quieren asegurar sus completos hagan sus reservas al correo completadas.bailables@gmail.com Preventa $8.000 (dos completos + tinto de verano)

Y para rematar febrero vamos a tener el honor de acompañar al restaurante De Patio en su primer pop up fuera de Santiago acá en Valpo. Desde el 11 al 24 de febrero se instalaran en una hermosa casa en el sector Gran Bretaña de Playa Ancha. Es medio predecible que nuestra participación ahí será con una masita, pero no quiero adelantar nada para no arruinar la gran sorpresa que será este evento de Benja Nast y su equipo en Valparaíso.
Las reservas ya se están acabando, así que si quieren asegurar su cupo pueden escribir a reservas@depatiorestaurante.cl

Finalmente, en febrero solo tendremos un taller del cual ya están casi todos los cupos llenos, será un taller de masa madre en que como siempre enseñaremos no solo una receta, sino un método que podrás adaptar a tu gusto, reconociendo las condiciones en tu ambiente que podrían afectar el buen desarrollo del pan. Por su puesto también enseñamos como hacer una masa madre desde cero, con los respectivos consejos de como mantenerla y rescatarla cuando se nos olvida en algún rincón del refri. Y lo más importante, como usarla.
Y ya sobre marzo también hay noticias, la primera es que al fin después de casi un año de varias solicitudes realizaremos nuestro primer taller de fotografía gastronómica. La larga espera no era por falta de ganas, es simple, a pesar de que me encanta la fotografía y disfruto editar cada una de las que comparto, estoy lejos de poder transmitir conocimiento certero con respecto al tema, ya que mi forma de trabajo es más bien intuitiva que técnica. Pero con el gran Nicolás Romero, fotógrafo de profesión y con experiencia docente, desarrollamos un taller en que podrán aprender de todos los conocimientos básicos para tomar una mejor fotografía. Aprenderás a usar tu teléfono o tu cámara en modo manual, aprender de luz, sombras y contrastes y por su puesto edición. Así que si te gusta fotografiar tus grandes creaciones culinarias o los ricos platos que pruebas cuando sales a comer y quieres mejorar o aprender más técnicas, acá podrás hacerlo.

Para el taller crearemos varios platos que podrán fotografiar y luego comer con grandes vinos, un merecido premio que mantenemos al final de cada taller y acá no podría ser diferente.

Tendremos también en marzo un nuevo taller de panadería francesa con Maxime Augusseau y el nuevo taller de elaboración de pan 100 % integral con masa madre (al fin).

Les dejo entonces la fecha de todos los talleres de marzo. Si quieres más información sobre contenidos, precios o lo que sea, escríbeme a hola@panBatido.com y te mandaremos información completa de los talleres.

¡Nos vemos en marzo!

Fechas Talleres Marzo

2 de Marzo – Taller de Elaboración Artesanal de Pan con Masa Madre
Inicio: 13:00 Termino: 16:30

9 de Marzo – Taller de Elaboración Artesanal de Pizza a la Piedra
Inicio: 12:00 Termino: 15:30

16 de Marzo – Taller de Elaboración Artesanal de Pizza a la Piedra
Inicio: 12:00 Termino: 15:30

17 de Marzo – Taller de Fotografía Gastronómica
Inicio: 12:00 Termino: 15:30

23 de Marzo – Taller de Elaboración Artesanal de Pan con Masa Madre
Inicio: 12:00 Termino: 15:30

30 de Marzo – Taller de Elaboración Artesanal de Pan 100% Integral con Masa Madre
Inicio: 13:00 Termino: 16:30

31 de Marzo – Taller de Elaboración de Panadería Tradicional Francesa
Inicio: 12:00 Termino: 15:30

 

 

 

 

70 Comentarios

  • Reply
    Nancy Cornejo Robledo
    febrero 22, 2019 at 9:16 pm

    Hola! Quisiera saber por talleres del 23, 30 y 31. Lo agradecería mucho y si es que hay cupos.

  • Reply
    Cecilia Valenzuela
    febrero 22, 2019 at 10:33 am

    Hola!! Me podrían dar más info sobre los talleres del 23 y 31 de marzo????

    Graciaaaas!!!

  • Reply
    Gabriela
    febrero 22, 2019 at 9:40 am

    Hola!, me mandas info de talleres del 23 y 30 de marzo, por favor, gracias y buen día!

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 23, 2019 at 9:37 am

      Te mandamos la información, saludos!

  • Reply
    Bárbara
    febrero 22, 2019 at 8:02 am

    Hola; necesito información sobre los cursos, cupos e inscripciones. Muchas gracias

  • Reply
    Antonia
    febrero 21, 2019 at 6:50 pm

    Hola quisiera saber valor del taller de elaboración artesanal de pizza y el otro de pan de masa madre.
    Gracias saludos

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 23, 2019 at 9:39 am

      te acabamos de mandar la información, saludos!

  • Reply
    Soledad Valenzuela
    febrero 20, 2019 at 11:24 am

    Hola! me pueden enviar información de los talleres del 16 y 30 de marzo, por favor. Gracias!!

  • Reply
    Hedys Catalina Gajardo Vargas
    febrero 19, 2019 at 7:39 pm

    Holas ✌ me gustaría tener más información sobre el taller de pizza a la piedra del 16 de marzo porfis!

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 23, 2019 at 9:44 am

      listo, info enviada, saludos!

  • Reply
    Francesca
    febrero 19, 2019 at 9:07 am

    Hola! Les quedan cupos para el taller de panadería francesa? Saludos y felicidades!

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 23, 2019 at 9:48 am

      los últimos, te mandé info. saludos!

  • Reply
    Italo Cortes
    febrero 18, 2019 at 5:44 pm

    Hola
    Me pueden enviar información de los talleres del 9, 23,30 y 31 de marzo.

    Gracias!!!

  • Reply
    Pilar Donoso
    febrero 18, 2019 at 4:42 pm

    Hola! me gustaría tener información de los talleres del 2, 23 y 31 de marzo por favor.

  • Reply
    Cecilia Pérez Medel
    febrero 18, 2019 at 4:34 pm

    Hola me gustaria mas informacion de los talleres dia 16 y 30 de marzo por favor

  • Reply
    Alejandra
    febrero 16, 2019 at 8:48 pm

    Hola! quiero pedirles información sobre los talleres de Fotografía Gastronómica (17 marzo) y de Elaboración Artesanal de Pan con Masa Madre (23 de marzo).
    Saludos, gracias.

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 23, 2019 at 9:55 am

      Listo Alejandra, saludos!

  • Reply
    Paola
    febrero 16, 2019 at 8:36 pm

    Cuando harán talleres en regiones?

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 23, 2019 at 9:57 am

      Estamos en región (la quinta), saludos!

  • Reply
    Victor Alegria
    febrero 15, 2019 at 10:16 pm

    Estimados: Buenas noches, quisiera saber si en marzo harán talleres en Valparaíso, estoy interesado en pan y pizza .
    Quedo atento a sus comentarios para saber de fechas y valores
    Muchas Gracias!!!
    Atte
    Victor

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 23, 2019 at 9:59 am

      listo Victor, enviada. saludos.

  • Reply
    Camila
    febrero 15, 2019 at 5:56 pm

    Hola! Me gustaría tener más información del taller de pizza a la piedra! Muchas gracias

  • Reply
    Francesca
    febrero 14, 2019 at 10:51 am

    Hola!
    Les quedan cupos para el taller de panadería francesa?
    Saludos!

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 23, 2019 at 9:59 am

      los ultimos, te mandé info. saludos!

  • Reply
    Consuelo
    febrero 11, 2019 at 11:29 pm

    Hola!! Me pueden enviar informacion de los talleres de pan con masa madre porfa
    Quedo atenta y muchas gracias
    Saludos!

  • Reply
    América
    febrero 11, 2019 at 9:14 pm

    Hola, quisiera conocer el valor de los talleres. Gracias

  • Reply
    Tamara tenhamm
    febrero 11, 2019 at 8:20 pm

    Hola quisiera saber valores de talleres en marzo

  • Reply
    Malene
    febrero 11, 2019 at 12:50 pm

    Hola queda cupo para 30 & 31? Valores por favor. Graciaaaas!

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 23, 2019 at 10:08 am

      los ultimos, te mando info ahora, saludos.

  • Reply
    Cristina vargas
    febrero 10, 2019 at 11:53 am

    Hola nos interesan los talleres de masa madre y ciabatta. Cómo tener mas info de las inscripciones y valores.
    Saludos

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 23, 2019 at 10:08 am

      oka, info enviada, saludos!

  • Reply
    Guillermina Zeidler Silva
    febrero 9, 2019 at 8:13 pm

    Cuanto sale el taller del 23 de marzo

  • Reply
    Consuell
    febrero 8, 2019 at 8:46 pm

    Hola! Me pueden enviar info del taller del 2 o 23 y el 30 de marzo? Quedo atenta y muchas gracias
    Saludos!

  • Reply
    Marlenr
    febrero 8, 2019 at 11:16 am

    Hola me interesa inscribirme en el taller del 30 y 31 de marzo. Hay cupos?.

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 23, 2019 at 9:56 am

      los ultimos, te mando la info, saludos!

  • Reply
    Luis Felipe Farías
    febrero 6, 2019 at 2:16 pm

    Me puedes enviar los precios de los talleres por favor.

  • Reply
    María Adriana Amaro Valenzuela adri
    febrero 4, 2019 at 9:13 am

    Hola! Me puedes enviar los valores de los cursos de los días 9, 16 y 23, por favor.

  • Reply
    Carolina
    febrero 3, 2019 at 1:03 pm

    Hola buen dìa! Me gustaría tener información sobre el curso de pizza a la piedra. Cuanto vale? Es de masa madre?

    Mil gracias de antemano!

  • Reply
    Pablo
    febrero 2, 2019 at 6:26 pm

    Hola, estoy de visita en Valpo quería saber info del taller del 11 y el valor!
    Gracias

  • Reply
    Claudia
    febrero 1, 2019 at 9:45 pm

    Hola,
    Me gustaría tener información de los talleres del 2 y 30 de marzo. Gracias.

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 2, 2019 at 10:08 am

      Hola Claudia, te mandamos info al mail recién. Saludos!

  • Reply
    Catalina Castro
    febrero 1, 2019 at 2:42 pm

    Hola! quisiera información del taller de pan ciabatta y el de fotografía gastronómica.

    Muchas gracias

  • Reply
    Carmen Gloria Herrera
    febrero 1, 2019 at 12:44 pm

    Hola chicos necesito información sobre curso de fotografia de comidas. panes y tortas.
    Me gustaria tomar un curso.yo trngo solamente celular.
    Saludos
    Carmen

  • Reply
    Nora Pavez
    febrero 1, 2019 at 9:24 am

    hola!!! quiero saber costo talleres. saludos

  • Reply
    Jorge Gomez A.
    enero 31, 2019 at 11:32 pm

    Me puedes enviar info de los talleres del 2 y 23 de marzo por favor

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 1, 2019 at 8:45 am

      Hola Jorge, te mandamos la info ya, saludos!

  • Reply
    Fran
    enero 31, 2019 at 7:08 pm

    Precios de talleres? ❤️

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 1, 2019 at 8:45 am

      Hola Fran, te mandé info al maail, saludos!

  • Reply
    Christopher Price
    enero 31, 2019 at 5:35 pm

    Excelente Braulio!!! Les deseo el mejor de los éxitos a ti y a tu equipo, nos volveremos a ver, más pronto que tarde.
    Saludos!!!

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 1, 2019 at 8:46 am

      Abrazo!mucho éxito por los nortes extremos jaja. Nos vemos a tu regreso.

  • Reply
    Lorena
    enero 31, 2019 at 12:55 pm

    Adoro estos talleres y muchas felicidades por romper fronteras y salir de Valpito Braulio, sin duda quienes tengan la oportunidad de participar quedarán fascinados, mucho éxito en este nuevo taller!!!

  • Reply
    Nancy Guerrero
    enero 31, 2019 at 12:08 pm

    Hola mi nombre es Nancy y quería saber precio taller 2 de marzo

    Gracias

    • PanBatido
      Reply
      PanBatido
      febrero 1, 2019 at 8:47 am

      Hola Nancy! te mandamos info ya. Saludos!

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