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Básico

  • Básico Dulces

    Helado de Chocolate y Araucano

    El Licor Araucano es un bitter de fabricación porteña con 105 años de historia. Fue creado por el farmacéutico alemán Fritz Hausser, que lo comercializaba como tónico o aperitivo medicinal. Tras…

  • Básico Dulces

    Helados de Aperol

    Rudo fue el principio de año en Valparaíso, por decirlo de alguna forma. Por primera vez en mi vida pasé el año nuevo lejos de la euforia de hordas de turistas…

  • Almuerzos y Cenas Básico

    Estofado Rápido

    Una de las técnicas más sencillas para cocinar es hacer estofados. Cocer verduras y carnes en una olla tapada resulta siempre en un plato con caldos sabrosos, potentes y concentrados, además…

  • Básico Datos

    Esencia de Vainilla Casera

    Esto no alcanza a ser receta, así que quizás debería hacer una nueva categoría de “hágalo ud mismo”, pero por mientras eso pasa, dejemos esto por aquí y aprovecho el espacio…