Panes a Pedido

La Revolución del Pan

Talleres de Pan

    Talleres

    Talleres 2018 | Enero

    ¡Menos de un mes y el año se va! Fuerte igual, ya que aún tengo la sensación física de estar en abril, los días nublados y noches frías inusuales para esta época en la costa, ayudan harto en esa sensación rara de no entender en que mes del año estoy parado. Por suerte la nieve falsa de las vitrinas y los viejos pascueros, al fin correctamente vestidos para el clima, me dicen que efectivamente estamos en diciembre.
    Así que antes que me atrape el torbellino del “ambiente navideño” les dejo el calendario para los talleres de enero. Continua Leyendo

  • Revolución del Pan Casero

    Dobladitas

    En esto de la “moda” del pan han pasado cosas muy curiosas, como por ejemplo una tendencia irracional a despreciar los panes más tradicionales de nuestra cultura. Yo entiendo el valor…

  • Talleres

    Últimos Talleres 2017

    ¡Partimos octubre! y como cada inicio de mes es momento de abrir nuevas fechas de talleres. Esta vez, pensando en que queda muy poco para terminar el año y se vienen…

  • Almuerzos y Cenas

    Cobbler de Porotos

    Con la práctica constante por todos los talleres realizados hasta ahora en el nuevo espacio, hemos logrado desarrollar el mismo trabajo de preparación previa de una manera mucho más eficiente, dejando…