Hace unos días en una conversación, salió al baile la historia de una persona que trabaja con gran éxito en cocina y que no tiene formación como cocinero, es arquitecto. En el restaurante donde estoy haciendo una asesoría culinaria, la jefa de cocina es enfermera y hoy acabo de leer un artículo de una mujer que después de ocho años de ser instructora de yoga abrió una panadería en México, donde por supuesto ella elabora el pan.
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El centeno por lejos es mi harina favorita, no solo la uso para alimentar mi masa madre para hacer pan, ademàs trato de usarla en preparaciones como esta tarta, principalmente por…
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!Agregamos nuevas fechas para febrero!…
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Tanto en Valparaíso como en casi todas las ciudades existen muchas plantas clasificadas como malezas o “invasoras”, muchas de ellas y en conjunto con otro tipo de plantas suman más de…
