Marzo hasta hoy ha sido ultra movido e intenso y aún no llegamos ni a la mitad, una de las cosas entretenidas que se viene ya la próxima semana es el taller de fotografía gastronómica con el talentoso Nicolás Romero Raggi. Como es el primero estamos ansiosos, pero con la tranquilidad y seguridad con que enfrentando cada taller, entregando todo para que sea lo más cercano a lo perfecto posible. Ya les mostraré fotos de los que será ese taller. Continua Leyendo
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Sin duda el 2018 ha sido un año personalmente complejo, lleno de satisfacciones y logros, pero también de grandes penas que en ciertos momentos han mermado las satisfacciones logradas. Pero de…
Así es, ya estamos nuevamente en la colita de lo que queda del año, pero es pronto para conclusiones ya que en dos meses y algo más puede pasar de todo.…
Me complica un poco escribir sobre el gluten. Desde mi posición de “hacedor de pan” se podría decir que claramente tengo un “conflicto de interés”. Pero la posición más cómoda a…
Con la llegada de septiembre y la chilenidad a tope, llega también el taller de panadería chilena que hace meses deseaba poder realizar. Nos aguantamos hasta septiembre no para coincidir con…
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